دقيق أبيض وقليل من دقيق القمح الخشن
شوية خميرة العجين
وملح حسب الدوق

نقوم بعجن الدقيق بواسطة ماء فاتر يمكنك جمعها بآلة العجن أو إستعمال اليد

نقوم بتقسيم العجين إلى كويرات صغيرة نتركها ترتاح قليلا تم ندلكها بواسطة راحة اليد

نقوم بتغطية العجين بمنديل نظيف تم نتركه حتى يتخمر وبعدها نسخن مقلات تقيلة لطهي العجين كل واحدة على حدى