450 غرام فرينة
6 ملعقة طعام زيت زيتون
250 مليلتر حليب دافئ
1 ملعقة طعام خميرة خبز
1 ملعقة قهوة سكر
1 ملعقة قهوة ملح
- - للحشو :
- - دجاج مشوي
- - هريسة
200 غرام موزاريلا
- - بذور خبز
- - صفار بيضة1 - نقوم بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة و السكر وبعد 5 دقائق نضيف وزيت الزيتون، الفرينة والقليل من الملح .
2 - نترك العجين تتخمر ثم نقوم بإخراج الهواء ونقسم إلي كرة صغير متسواية
3 - نطرح قطعة من العجين نضع فوقها القليل من الهريسة ثم جبن موزاريلا ثم الدجاج. نغلق الجوانب جيداً بإحداث ضفيرة
4 - نقوم بتصفيفهم في طبق الفرن و ندهن الشوصون بصفار البيض ثم نرش ببذور الخبز
5 - ندخل الطبق 25 دقيقة على 180 درجة