المكونات:
2 - عضلات خروف (كتلات)
1/2 باقة بقدونس مفروم
1 - بصلة مفرومة
1 حبة ليمون مقطعة شرائح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 رشة فلفل أسود
1 رشة ملح
طريقة التحضير:
1 - نسكب الزيت في مقلاة ونضعها فوق نار هادئة إلى أن يسخن الزيت
2 - نرش الكتلات بالملح والفلفل الأسود ثمّ نصفّفها في المقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين إلى أن تطهى جيدا
3 - نضع الكتلات في طبق التقديم ونرشّ سطحها بالبصل والبقدونس
4 - نضيف شرائح الليمون للكتلات المشوية قبل تقديمها