1 مغرفة صغيرة كمون , فلفل احمر , فلفل اكحل
1 طرف معدنوس
1 راس بصل
1 رشة ملح
1 كيلوغرام سردينة
1 كعبة عضم - تنظف سردينة تنحيلها شوك
2 - تهرس السردينة في مهراس
3 - تخلط السردينة مع بقية المكونات تخليها ترتاح في افاحها
4 - تكعبرها و طيبها كيما البنادق فيربع كاس ماء و نص كاس زيت كي تشد روحها تنجم تعمللها صوص طيب معاها كيفي و الا تخليها كاك