كيلوغرام من الطحين
نصف غرام من اللوز المطحون
3 اكواب من الزبدة
كوب من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من ماء الورد
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من الماء الدافئفي البداية، اخلطي الطحين مع الملح والزبدة واعجني جيداً الى ان تتجانس في ما بينها
2
اضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن الى ان تحصلي على عجينة متماسكة
3
في وعاء مختلف، امزجي اللوز المطحون مع السكر وماء الورد واتركيه جانباً الى حين استعماله
4
اصنعي اشكالاً مستطيلة من العجينة وضعي في وسطها القليل من حشوة اللوز
5
ثم لفيها على بعضها البعض بشكل حلقات مفرغة في الوسط
6
بعد الانتهاء، صفّي الكعك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة
7
اتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها