كوبان من الزيت
كوبان من ماء الزهر
6 أكواب من الطحين
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ملعقتان صغيرتان من السمسمفي البداية، امزجي الزيت مع ماء الزهر والخميرة والملح والبايكينغ باودر وقلّبيها جيداً الى أن تتجانس.
2
ثم اضيفي الطحين واعجني باستمرار الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
3
اتركي المزيج يرتاح لمدة ساعة على الاقل، ثم قسّميه الى اقسام عديدة.
4
بعدها اصنعي دوائر متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
5
رشي فوقها السمسم، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى ينضج الكعك جيداً.