4 كوب فارينة
75 غرام لوز (50 غ مهروشة)
50 غرام فستق مهروش
50 غرام جوز مهروش
2 ملعقة قهوة قرفة
1 ملعقة طعام البيكنج باودر
250 غرام زبدة
1/2 كوب ماء زهر
1/4 كوب زيت نباتي1 - تحضير العجين: نضع الزبدة في وعاء ونضيف الزيت والقليل من ماء زهر ثمّ نمزج المكونات
2 - نضيف البيكنج باودر ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتجانس
3 - نضيف الفارينة تدريجيّا دون التوقّف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك وطري فنتركه جانبا
4 - تحضير الحشو: نمزج الفواكه الجافة المهروشة في وعاء صغير: لوز، فستق وجوز
5 - نضيف القرفة والقليل من ماء الزهر ثمّ نمزج المكونات
6 - تحضير بسكويت العوينة: نأخذ القليل من العجين ونشكله بين أصابعنا مثل الكرة ثمّ نحدث حفرة
7 - نغمس الحشو في الحفرة ثمّ نغلقها ونقوم بتدويرها في شكل كرة صغيرة
8 - نعيد الكرة إلى أن ننهي كمية العجين ونصفف الكويرات المحشوة بطبق الفرن
9 - نغمس حبات اللوز على سطح كويرات العجين المحشوة ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا مدّة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
10 - نخرج الطبق من الفرن ونسقي سطح بسكويت العوينة بالشحور