1 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 - بصل
- - سنة ثوم
200 غرام شمبينيون
- - مرق دجاج أو ماء ساخن
1 ملعقة طعام فرينة
1/2 كأس ماء
- - كريمة سائلة
- رشة ملح وفلفل أسود
- أوراق معدنوس مفروم1 - نقطع بصلة ونتناول إناء للطهو نضع فيه القليل من الزبدة و زيت الزيتون
2 - نضيف البصل وسن ثوم وبعد نضيف اليهم الشمبينيون بعد أن نقوم بتقطيعه ونتركهم يتقلون
3 - نضيف عليهم مرق الدجاج ساخن و نحل ملعقة فرينة في الماء ونضيفها للشربة و نتركها تغلي مدة عشرة دقائق
4 - نضيف الكريمة السائلة و الملح والفلفل الأسود و المعدنوس المفروم ونتركها تغلي عشرة دقائق اخرى دون أن تتخثر كثيرا