1 - عصبان مجفف
1 ملعقة طعام معجون طماطم
200 غرام حلالم
1 - سفنّارية
1 - بصلة
2 - طماطم مجففة
2 أوراق أوراق كرافس
100 غرام جلبانة مفصّصة
50 غرام فول مصري
50 غرام حمص منقوع في الماء مسبقا
1 ملعقة طعام فلفل أحمر مرحي
1/2 ملعقة قهوة تابل
1 كوب زيت زيتون
2 لتر ماء
- - ملح
- - فلفل أسود
1 - مسحوق فلفل أحمر1 - تحضير الخضر: نقشر السفنارية ونقطعها مكعبات صغيرة الحجم
2 - نقشر البصل ونفرمه
3 - ننظّف الكرافس ونفرمها
4 - تحضير الصلصة: نسكب الزيت في قدر ونضيف العصبان المجفف، البصل المفروم، معجون الطماطم، الفول المصري، الحمص والطماطم المجففة ثمّ نترك القدر على نار هادئة مدة 10 دقائق
5 - نضيف للقدر الفلفل الأحمر، التابل، الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلّب المكونات جيدا
6 - نضيف للقدر الفلفل الأحمر، التابل، الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلّب المكونات جيدا
7 - نضيف الحلالم ثمّ نقلّب المكونات ونتركها مدّة 10 دقائق
8 - نضيف النعناع الجاف والكرافس ثمّ نتركها بضع الوقت قبل أن نطفئ النار