كوب من الطحين.
كوب من البرغل.
نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من البقسماط.
رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
رشة من الزنجبيل المطحون.
رشة من الكمون.
رشة من الكزبرة المطحونة.
جبنة شيدر.نقوم في البداية بنقع البرغل بماء دافئة مدة ساعة تقريبًا، ثم نصفيه من الماء.
نضع البرغل في وعاء ونضيف له كل من الطحين والبقسماط والتوابل والملح، ثم نقوم بالتحريك.
بعدها نسكب الزيت بهدوء ونعجن المكونات، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة على شكل عامود كبة نحشوه بالجبنة، ثم نغلقه.
بعد أن ننتهي من صنع الكبة نقليها بالزيت حتى يصبح لونها أشقرًا، وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة.