3 حبات من الباذنجان.
3 حبات من البصل.
3 فصوص من الثوم.
5 حبات من الطماطم.
كوبان من الحمص المسلوق.
ملعقة من الكمون.
ملعقة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.في البداية نجهز الخضار (الباذنجان – الطماطم – البصل) بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
في مقلاة على النار نذبل البصل والثوم، ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونتركها على نار هادئة، مع تغطية المقلاة.
ثم نضيف للمقلاة الطماطم مع الحمص المسلوق، ونرش الكمون والملح والزيت، ونحرك قليلًا ثم نتركها على النار وهي مغطاة مدة ربع ساعة، حتى تنضج المكونات وتتجانس، وتصبح جاهزة للأكل.