- التمر الهندي : 200 غم
- الماء : 2 ليتر
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : رشّةقشّري حبات التمر الهندي وضعيها في وعاء.
اغمريها بلتر من الماء واتركيها بحرارة الغرفة لليلة كاملة.
ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقيه على سرعة منخفضة لدقيقتين.
صفّي المزيج ثمّ أضيفيه له السكر والملح.
اسكبي باقي كمية الماء وقلّبي جيداً ثمّ احتفظي بالعصير في الثلاجة لحين التقديم.