نصف كيلو من الدقيق.
كوب إلا ربع من السكر الناعم.
عدد أربع حبات من البيض.
كيس من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
كوب من السمنة البلدي.
ربع كوب من الحليب.
نصف ملعقة طعام من النشادر.
كيس من البيكنج بودر.
نأتي بطبق كبير ونضيف فيه كل من السكر مع السمنة ونقلبهم معاً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي وخليط متجانس.
يوضع البيض على ذلك الخليط بالإضافة إلى الفانيليا ونستمر في تشغيل المضرب الكهربائي.
تضاف كمية النشادر الموجودة لدينا على كل أجزاء العجين وتقلب جيداً، ثم ننزل باللبن الحليب ونستمر في مزج المقادير بالمضرب.
تحضر المكونات الجافة في طبق منفصل من خلال وضع الدقيق المنخول، مع الملح، ومسحوق البيكنج بودر ونقلبهم حتى تختلط جميع المقادير.
تضاف المقادير الجافة على المزيج السابق تحضيره وتخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس.
ندهن صينية بالسمنة، ثم يوضع العجين في الماكينة الخاصة بعمل البسكويت ويشكل ويقطع على أجزاء متساوية ثم ينقل على الصينية.
يدخل البسكويت فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة ثماني دقائق على الأقل حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يصبح بارد ثم يتم نقله إلى علب الحفظ أو أطباق التقديم.
لتحضير نفس البسكويت لكن بالبرتقال عليك باستبدال كمية الحليب الموجودة لديك في الوصفة بعصير برتقال، وسوف يكون لديك صنف من أنجح حلويات العيد بالصور والمقادير 2021.