كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
100 غرام من الزبدة.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
كوب من الفستق الحلبي.
ملعقة كبيرة من القطر.
أربع قطع من جبنة الكيريضعي الدقيق الأبيض والزبدة وجبنة الكيري في إناء مناسب، اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة وذات قوام ناعم.
حضري الحشوة وذلك بمزج الفستق الحلبي مع ماء الورد وماء الزهر والقطر.
قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل كرة.
ادهني صينية الخبز في القليل من الزيت، ثم رتبي حبات المعمول في الصينية.
أدخلي المعمول في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي الجميل من الأسفل ومن الوجه.
دعي حبات المعمول تبرد تمامًا، ثم رتبيها بطبق التقديم المناسب.
زييني حبات المعمول بالسكر الأبيض المطحون قبل تقديمها، وبالصحة والهناء.