عدد ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
ربطة من البقدونس المفروم.
ملح حسب الرغبة.
رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من زيت الزيتون.
عصير ثلاث حبات من الليمون كبير الحجم.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة من الكمون المطحون.
نقشر البطاطس ونغسلها جيداً، ثم نقطعها مكعبات، ونضعها في وعاء به ماء ونرفعها على النار لسلقها.
عندما تنضج البطاطس نصفيها ونتركها حتى تصبح في درجة حرارة المكان.
نحضر وعاء عميق ونضع به كل من الملح، الفلفل الأسود، الزيت، الكمون، الليمون ونمزجهم معاً.
ننزل البطاطس على الخليط السابق، ثم نضع عليها البقدونس ونقلبهم معاً.