ربع كيلو من البطاطس.
ربطة من الجرجير.
بصلة صغيرة خضراء.
ثمرة من البندورة كبيرة الحجم.
ثلث كوب من الجبنة الموتزاريلا.
ثلاث ملاعق من الخل.
ملعقتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة من الكمون.
ملعقة من الملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
تقشر البطاطس وتوضع في وعاء به ماء حتى تغلي ونتركها عشر دقائق حتى تنضج ثم نصفيها ونتركها جانباً حتى تبرد ونستخدمها.
يقطع كل من الجرجير والبصل إلى قطع صغيرة، ثم نضيف عليهم كمية الجبنة الموجودة لدينا، بالإضافة إلى الطماطم المقطعة.
تخلط جميع المقادير السابقة ثم نضع عليها قطع البطاطس، ونحضر الصوص المكون من الزيت، الخل، الكمون، الملح، الفلفل ونمزجهم معاً ثم نضيفهم على المكونات السابقة.
توضع السلطة في طبق تقديم، وتوضع على المائدة.