نصف كيلو من البطاطس.
عصير ليمونة كبيرة.
ملعقة كبيرة من المستردة.
ملعقتان من الخل.
ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
رأس بصلة خضراء متوسطة الحجم.
نصف ملعقة كبيرة من هريسة الشطة أو صوص الفلفل الحار.
كمون.
رشة ملح.
فلفل اسود.
نبدأ بسلق البطاطس جيداً ثم نبدأ في هرسها.
نضع في وعاء عميق كل من الخل، الليمون، الملح، هريسة الشطة، المستردة الفلفل الأسود ونمزجهم معاً.
ننزل بعد ذلك كل من الزيت وقطع البصل ونقلبهم ونضع على جميع المقادير السابقة البطاطس.
توضع البطاطس في طبق تقديم وتزيين بالقليل من البقدونس المفروم، كما يمكن وضع بعض الصنوبر عليها إذا رغبت في ذلك.