مقدار 1 كيلو من البطاطس.
نص كوب بقدونس أخضر يكون مقطع قطع صغيرة الحجم.
ربع كوب من عروق الثوم المفرومة الناعمة.
مقادير الزبدة بالليمون والفلفل الحار
نصف كوب زبدة سايحة.
2 فض ثوم مفروم.
معلقة صغيرة شرائح فلفل حار يكون مجفف.
معلقة كبيرة قشر ليمون.
ضعي كمية من الماء في وعاء على نار متوسطة ونضيف لها حبات البطاطس، ونتركها حتى تنضج.
نخرج البطاطس من الماء ونتركها جانبا حتى تبرد تماما، ونزيل القشر التي على حبات البطاطس.
نحضر وعاء يكون عميق، نضع به الثوم المفروم والفلفل الحار والزبدة وقشر الليمون، ونحرك المكونات سويا القليل من الوقت.
نقوم بتقطيع البطاطس ونخلطها مع عروق الثوم والبقدونس الأخضر المفروم، ثم نضيفها إلى أطباق التقديم.
في النهاية نقوم بتوزيع الصوص على البطاطس وهي في الطبق ونحرك الصوص مع سلطة البطاطس بالبقدونس الأخضر ونقدمها.