كيلو من البطاطا العاديّة.
أربع ملاعق كبيرة من أي نوع زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من البابريكا أو ما يعرف بـ (الفلفل الأحمر الحلو).
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
نصف ملعقة صغيرة من الثّوم البودر.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (الشطة).
نبدأ بتقشير البطاطس ثم تنظيف، وتغسل، تقشر وأخيراً تقطع إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
تخلط جميع البهارات مع بعضها البعض جيداً، ثم تخلط مع الزّيت في إناء كبير.
نضع البطاطا في وعاء عميق وتغمر بالماء ونصف ربع كوب من الخل ونتركها لمدة ربع ساعة.
بعدها نضعها في الماء تغلي لمدة خمس دقائق.
تصفّي البطاطا من الماء ثم نضعها في وعاء التوابل الذي تم إعداده مسابقاً.
تغلّف البطاطس جيّداً مع التوابل.
نضع البطاطا في صينيّة خبز مدهونة بالزيت.
نضع الصينية في فرن ساخن لمدّة ثلث ساعة.
يمكن كذلك قلي البطاطس بدلاً من وضعها في الفرن لكن هذه الطريقة تعتبر صحية أكثر، لكن عموماً طريقة القلي هي عبارة عن خلط البهارات مع مكعبات دون إضافة الزّيت، ثم يمكنك قلي البطاطس.
بعد إخراج البطاطا من الفرن تقدّم في الحال، عادةً ما يقدّم هذا الطبق كنوع من المقبّلات أو الأطباق الجانبية بجوار الدّجاج المشوي وكذلك يقدم بجانب صلصة البندورة الطازجة.