5 معالق كبيرة من الشوفان.
نصف كيلو من البروكلي الطازج.
معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
2 كوب كبير من الحليب السائل.
معلقة صغيرة من السكر (أو على حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الطبيعي.
مقدار معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
معلقة كبيرة من الثوم البلدي المهروس.
معلقة كبيرة من الجبن السائل.قومي بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة قدر المستطاع، ومن ثم ضعيه في وعاء عميق.
ضيفي الماء حتى يغطي البروكلي بالكامل
ضيفي معلقة صغيرة من السكر وتساعد علي احتفاظ البروكلي بلونه الأخضر الطازج.
ضعي الوعاء على النار واتركيه لمدة 10 دقائق يغلى ليصل البروكلي لمرحلة الليونة.
في وعاء أخر يوضع زيت الزيتون على النار، ثم ضيفي إليه الحليب السائل ويُتركان على النار حتى الغليان.
يضاف الشوفان إلى خليط الحليب ويترك 5 دقائق لكي يغلي.
نضيف خليط البروكلي والفلفل الأحمر المطحون والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والثوم المهروس، ثم يترك 5 دقائق أخرى يغليان.
يضاف الجبن السائل ويترك ليغلي لمدة دقيقتين فقط.
يرفع من على النار ويقدم بجانب الزبدة، أو الخبز المحمص.