أي نوع من المرقة مثل شوربة الفراخ أو البط أو اللحم على حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من السمنة.
مكرونة نوع لسان العصفور.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
3 حبات من الهيل.
بضع أوراق من ورق الغار.
مكعب مرقة دجاج.
نحضر وعاء كبير نضع به المرقة أو الشوربة ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي.
نضيف إلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والهيل ونتركه على النار.
نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضيف إليها السمنة حتى تسخن وتذوب ثم نضيف إليها مكرونة لسان عصفور مع الاستمرار في التقليب حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتحمر.
نضيف اللسان عصفور إلى الشوربة ونغطى الإناء ونتركه على نار متوسطة إلى أن تنضج مكرونة لسان عصفور مع التقليب من حين إلى آخر.
نضيف مكعب مرقة الدجاج ونترك الشوربة مع تهدئة النار أسفلها ثم تقدم في أطباق التقديم ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.