نصف كوب من معكرونة لسان عصفور
ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
فص كبير من الثوم المهروس.
كوبان من المشروم الطازج المفروم.
ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
أربع أكواب من مرقة الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
نضع اللسان عصفور في مقلاة على النار مع تقليبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
نضيف الزبدة في وعاء أخر على النار ونتركها حتى تذوب ثم نضيف إليها البصل والثوم والمشروم والدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
نضيف مرقة الدجاج ونترك الخليط حتى يصبح سميكاً ثم نتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به المكونات السابقة ونخلطها على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على خليط سائل ثم نعيد الخليط مرة أخرى على النار ونضيف إليه اللسان عصفور.
نترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة ثم نضيف إليها القليل من المرقة لإضافة نكهة ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد قليلاً وتقدم إلى الأطفال دافئة.