5 كوب دقيق.
2 ملعقة حليب مجفف.
قليل من السكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ذرّة ملح.
2 كوب ماء دافىء.
نصف كوب زيت ذرة.يُحضر إناء عميق، ويُوضع فيه 2 كوب دقيق وبقية المكونات ما عدا الزيت.
يُغطى الإناء بالبلاستيك المُخصص للطهي، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
يُضاف نصف كوب الزيت والثلاثة أكواب المتبقية من الدقيق مع استمرار العجن حتى يتماسك.
تُصنع كرات من العجين، وتُوضع فيها أي حشو مفضل، أو تُطبق فوقه مكونات البيتزا وتُخبز في الفرن.
تُصنع فطائر حلوة أيضًا بنفس العجين إن رُغب بذلك.