4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
4 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
4 ملاعق كبيرة من جبنة القشقوان المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الجبنة المالحة.تخلط جميع أنواع الجبنة مع بعضها البعض.
تحشى كمية متوسطة من الجبنة في السمبوسة، وتغلق جيدًا.
تقلى حبات السمبوسة بالزيت الوفير حتى يصبح لونها ذهبي.