3 لتر من الماء الساخن.
14 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
سبع ملاعق كبيرة من دقيق الأرز.
سكر على حسب الرغبة.
كوب من اللوز المجروش المحمص.
نصف كوب من اللوز المجروش النيء.نقوم في البداية بنخل دقيق الأرز حتى يصبح نظيف خالي من الشوائب.
نضع الحليب البودرة في وعاء، ونضيف له الماء الساخن بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
نضع السكر، واللوز المجروش النيء ثم نرفع الوعاء على النار مع إضافة دقيق الأرز تدريجيًا.
نستمر في التقليب لعدة دقائق حتى يثقل القوام ويصبح شبه سائل.
نضع نصف كمية اللوز المجروش المحمص، ونقلب ثم نرفع الوعاء من فوق النار.
نسكب قهوة اللوز في فنجان التقديم مع التزيين بالقليل من اللوز المحمص، ونقدمه بالهنا.
إذا قمت بوضع القهوة في الثلاجة، فسوف تلاحظ أنها تتكاثف، فعليك تخفيفها بإضافة القليل من الحليب إليها عند التسخين.
قهوة اللوز الحجازيه أو القهوة الحلوة هو من المشروبات المشهورة في منطقة الحجاز التي تُقدم في المناسبات السعيدة وبالأخص عند بداية العام الهجري، كنوع من التفائل بلونها الأبيض حيث تكون سنتهم بيضاء.