كوب من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة وليس ماء ساخن.
كوب من السكر.
كوب من الحليب الساخن عند التجهيز.
نجهز الخلاط الكهربائي ونضع به النسكافيه والسكر والماء ونخفق جيدًا لمدة من سبع إلى عشر دقائق على سرعة متوسطة، حتى تحصل على قوام متماسك، وذات لون فاتح. من الأفضل الخفق باستخدام المضرب الكهربائي لأن الخفق باليد أو المضرب اليدوي قد يستغرق وقت طويل ولا يصل إلى نفس النتيجة.
نحتفظ بالرغوة في وعاء زجاجي محكم الغلق، ونضعه في الثلاجة، وتستمر مدة الحفظ لمدة شهر بحيث لا يدخل للوعاء هواء.
عند الاستخدام نضع ملعقة كبيرة ممتلئة من هذه الرغوة الثقيلة، ثم نسكب عليها كوب من الحليب الساخن، وننثر من فوقه القليل من بودرة النسكافيه وسوف تحصل على مشروب لذيذ ذي رغوة وفيرة.