نصف كيلو جرام من الدجاج الفيليه.
12 قطعة من الخبز.
عصير ليمونة.
كوب من الزبادي.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ربع ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
ربع ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر.
كوبان من الماء المُثلج.
كوب من المايونيز.
أوراق من الخس الطازجة والمقطعة مكعبات.
12 قطعة من شرائح الجبن الرومي.
12 قطعة من شرائح الجبن المُدخن.
حبتان من البطاطس الكبيرة.
ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
زيت غزير للقلي.
مكونات الدقيق
كوب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من النشا.
نصف كوب من كورن فليكس.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.نقشر البطاطس ونقطعها إلى أصابع متوسطة وذات سُمك مناسب.
نغسلها بالماء ثم نضعها في وعاء به لتر من الماء وملعقتان من الخل صغيرة. ونتركها منقوعة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
نسخن كمية غزيرة من الزيت ثم نضع كمية البطاطس ونتركها من دون تقليب لمدة ربع ساعة ثم نقلبها حتى تأخذ لون ذهبي.
نصفي البطاطس من الزيت ونضعها على ورق زبدة حتى يتصفى الزيت.