كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من النشا.
نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من الحليب.
كوب من الجبنة الشيدر.
قطعتان من الجبن المثلثات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
بيضة واحدة كبيرة الحجم، تكون بدرجة حرارة المطبخ.
نضع الحليب في وعاء صغير، مع إضافة قطعة من الجبن المثلثات والجُبن الشيدر، ثم نرفعه على نار هادئة ونتركه لعدة دقائق حتى تذوب الجبنة.
نرفعه بعد ذلك من على النار ونتركه حتى يبرد قليلًا.
نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر، ونقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها.
نخفق البيضة في وعاء، مع إضافة الفانيليا والنسكافيه وقطعة الجبنة المثلثات ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح كريمية.
نضيف إليها الحليب الدافئ والزيت ونقلب مرة أخيرة، ثم نضيف كل هذه المكونات السائلة إلى الدقيق ونقلب قليلًا فقط حتى تتجمع العجينة وتصبح قطعة واحدة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
نفرد العجينة على سطح رخامي بواسطة النشابة، وباستخدام الشوكة نقوم بصنع ثقوب في العجينة.
نقوم باستخدام أشكال تقطيع البسكويت ونضغط على عجينة البسكويت حتى يتشكل لدينا الشكل الذي تريده.
نحضر صينية كبيرة الحجم ونبطنها بورق الزبدة، ثم نرص عليها أشكال البسكويت ونضعها في الفرن الساخن على حرارة من 140 إلى 170 ونتركها حتى يكتسب البسكويت من أسفل اللون الذهبي.
نشغل الشواية لدقائق معدودة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من أعلى.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركه قليلًا حتى يبرد، ثم نرصه في وعاء التقديم ونقدمه إلى جانب مشروب ساخن.