بطاطس حجم كبير تغسلينها كويس وتغرزينها بالشوكة وتحطينها في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً
جبنة مازرولا
خيار ايراني شرائح صغيرة
حمص
فاصوليا حمراء
فطر
قطع مرتديلا مربعات
ذرة
جبن أبيض مربعات
شرائح زيتون حلواني بالشطة
الصوص 1-
زيت زيتون
ليمون
الصوص 2-
زبادي
مايونيز
أوريجانو
الصوص 3-
زبادي
مايونيز
مخلل مانجو ماركة أبو جمل

نفتح البطاطس بالسكين مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت ونضعها في طبق.
وبعدها نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي زبدة وجبنة المزرولا وقليل مايونيز.
أنقلها لطبق التقديم أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي.
أبدأ بوضع الصوص بالتدريج الأول ثم الثاني فالثالث وترش بالأريجانو.