كوب من الدقيق الخالي من الجلوتين
كوب إلا ربع سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
بيضتان
ربع كوب حليب يوناني سادة أو قشطة حامضة “خالية من الدهون بنسبة 2% أو 5%”
بشر حبتين من الليمون
ملعقتين من عصير الليمون
بشر ليمونة أخرى
2 إلى 4 ملاعق من عصير الليمون الطازج
كوب من السكر البودرة
نشغل الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
نحضر صينية فرن مقاس 8X8 أو 9X9، ثم نقوم بتغطيتها بورق الفويل أو روق الخبز.
نحضر وعاء كبير ونضع به المكونات الآتية “البيض والدقيق والسكر والملح وصودا الخبز والحليب وبشر حبتي الليمون وأخيراً عصير الليمون.
نقلب كل هذه المكونات مع بعضها، ثم نقوم بعجنها لمدة 30 ثانية.
بعد الانتهاء من هذا الأمر نوزع هذا الخليط في الصينة ونقوم بفرده بشكل جيد، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة.
بعد مرور هذا الوقت نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
في هذه الأثناء نحضر وعاء آخر صغير ونضع به السكر البودرة و4 ملاعق من عصير الليمون والذي يتم إضافته بشكل تدريجي، ثم نضيف كذلك بشر ليمونة.
نقلب هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس، ثم نطبها فوق البراونيز بالتساوي، ثم نقطعه بعد ذلك ونقدمه بالهناء والشفاء.