خمس حبات صغيرة من الطماطم.
حبة من الخيار المقشر.
قطع من الجبن الفيتا المكعبات.
ست حبات من بيض السمان أو البيض العادي.
كوب من أوراق السبانخ.
كوب من أوراق الخس.
نصف كوب من الزيتون الأسود.
صدر من الدجاج منزوع الجلد والعظم.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
ملح وفلفل أسود.
نحضر وعاء ونضع به صدر الدجاج ومن فوقه زيت الزيتون والثوم والبصل والبقدونس والفلفل الأسود والملح.
نحرك جيدًا هذه المكونات ونتركها على نار هادئة حتى يتم النضج.
نرفعه بعد ذلك من على النار ونقطعه إلى مكعبات متوسطة.
نقطع الطماطم ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، ثم نقوم بسلق البيض في وعاء به ماء.
ننظف الخس والسبانخ من الأتربة والأوساخ ونقطعهم بعد ذلك إلى قطع متوسطة.
نحضر وعاء التقديم ونوزع أوراق الخس والسبانخ من دون تذبيل على النار، ثم نضع قطع الطماطم والخيار بشكل متناسق.
نوزع الجبن الفيتا وقطع الدجاج ومن فوقهم الزيتون الأسود.
نرص في النهاية حبات البيض بعد تقشيرها وبهذه قدمنا لكم فكرة بسيطة وخفيفة لوجبة السحور أو العشاء في الأيام العادية.