4 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر بودره
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4/1 كأس زيت
1كأس ماء
الحشوه
صلصة البيتزا الجاهزة
أو (حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك) كأسان جبن مودزريلا
1 كأس قطّع فطر
1/2 كوب بصل حلقات
1/3 كوب فلفل رومي أحمر حلقات
1/3 كوب فلفل رومي أخضر حلقات
1/2 كوب سجق مطبوخ ومقطع حلقات

ابدأي بعمل العجينة بخلط المقادير الجافة جيداً.
ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز.
ضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه.
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة.
رشّيه بنصف كمية الجبن ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
خبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج.
اطفئي نار الفرن ثم انثري كمية من الجبنوادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة.