كوب ونصف من الحليب.
كوب وربع من الجبنة الرومي المبشورة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من جوزة الطيب.
شرائح من الزيتون.نحضر قدر عميق ونضيف الزبدة ونتركها على نار هادئة حتى تذوب، ثم نضع الدقيق ونستمر في التحريك حتى يتغير لونه ويصبح فاتح.
نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التحريك، مع توزيع رشة من الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح.
نضيف الجبن الرومي ونتركها حتى تذوب وتصبح مطاطة.
نسكب صوص الجبنة في وعاء التقديم ونزينها بشرائح من الزيتون.