كوب ونصف دقيق
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
نص كوب ماء دافئ
نصف ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة خميرة فورية
نحضر وعاء العجن ونضع به الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر، ثم تمزج هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
نضيف بعد ذلك الماء بالتدريج ونبدأ في خلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتشكل لدينا عجينة سائلة القوام ومتجانسة.
نغطي الوعاء بعد الانتهاء من العجن بغلاف شفاف، ثم نترك الوعاء مدة ساعة على الأكثر إلى أن يتخمر ويتضاعف حجمه.
نحضر بعد ذلك مقلاة غير لاصقة وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع بها “مغرفة” من الخليط السابق.
نوزع الخليط السابق في المقلاة بالتساوي ونتركه في المقلاة إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح إسفنجي القوام، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ اللون الذهبي من الجهة الأخرى، نخرج بعد ذلك اللحوح اليمني من المقلاة.
نكرر الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من العجينة إلى أن ننتهي منها.
نضع بعد ذلك اللحوح في طبق التقديم ونقدمه على السحور أو في الفطور وبالهناء والشفاء.