كوبان من الحليب.
مائة جرام من السكر.
30 جرام من النشا فيما يعادل ملعقة كبيرة.
ربع كيلو من الفراولة.
رشة من الفانيليا.
قطع من الفراولة للتزيين.
صوص شوكولاته.
نضع الحليب في وعاء ثم نرفعه على نار متوسطة وعندما يسخن نضيف السكر ورشة بسيطة من الفانيليا مع الاستمرار في التحريك.
نذيب النشا في كمية ملعقتان كبيرتان من الماء ثم نضيفها إلى الحليب مع الحرص على التقليب المستمر.
نتركها لدقائق قليلة وعندما يبدأ الخليط في أن يثقل نرفعه من على النار ونضعه في الخلاط الكهربائي.
نضيف الفراولة المغسولة ومنزوعة القشرة الخضراء إلى الخلاط ونخفق جيدًا لمدة دقيقة.
نسكب الخليط في كاسات التقديم، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
نزينها بقطع الفراولة مع توزيع القليل من صوص الشوكولاته، ونقدمها بالعافية.