كيلو من الدقيق.
كوب من الحليب.
كوب من الحليب الرائب، أو من الزبادي.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من القشطة الفلاحي.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
القليل من الفانيليا.
نضع الدقيق في وعاء ونضيف له الخميرة والسكر والفانيليا والملح ونقلب حتى يختلطوا.
نضيف بعد ذلك القشطة الفلاحي والزبدة والسمنة ونعجن جيدًا حتى تتغلف جميع حبات الدقيق بالسمنة.
نضع الحليب الرائب ونقلب، ثم نضيف الحليب السائل ونقلب جيدًا مع الاستمرار في العجن بإستخدام قبضة اليد لمدة عشر دقائق حتى لا تلتصق العجينة باليد.
نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو أكثر.
نقطع العجينة ونشكلها على شكل كور متوسطة، ثم نغطيها ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
نأخذ قطعة من العجينة ونضغط عليها حتى يصبح قرص متوسط الحجم.
نرص الأقراص في صينية فرن، ثم نغطيها بعد فردها ونتركها لمدة ساعة.
نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200، وبعد مرور خمس دقائق نهدئ الحرارة إلى 150 حتى يتم التسوية.
نخرج الصينية من الفرن، ثم نغطيها بمنشفة قطنية ثقيلة ونتركها حتى تبرد، حتى لا تصبح جافة.
وبهذا أصبح القرص جاهز للتقديم إلى جانب الجبن أو أي أنواع أخرى من الحشوات وبالهنا والعافية.