كوب ونصف من حبات الحمص المسلوقة.
حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
حبة كبيرة من البصل المقطع ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة.
قطع من أوراق الكزبرة الخضراء.
شرائح من الفلفل الأخضر الحار.
كوب من الماء الساخن.
نرفع وعاء متوسط على النار ونضيف الزيت وعندما يسخن نضع الثوم المهروس ونقلب.
نضيف بعد ذلك الزنجبيل ونقلب حتى يتجانس، ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يشوح البصل ويكتسب اللون الذهبي.
نضيف الشمر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكركم ونقلب التوابل مع بعضها.
نضع كوب من حبات الحمص ونقلب مع التوابل لمدة دقيقتين، ثم نضيف الماء الساخن.
نحضر وعاء آخر ونضع به نصف كوب من الحمص المسلوق والبطاطس المسلوقة ونهرس جميعًا مع بعضهما باستخدام الهراسة أو في الكبة الكهربائية.
نضيف هذا الخليط إلى صوص الحمص ونقلب بشكل جيد حتى يتجانسوا مع بعضهما.
نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة يغلي لمدة خمس دقائق.
نرفع الغطاء ونضع الزبادي، ثم نقلب حتى تختفي مع الخليط، ثم نضع الكزبرة الجافة والكمون وشرائح الفلفل الأخضر ونقلب.
نسكب الحمص في وعاء التقديم مع التزيين بأوراق الكزبرة ونقدمه ساخن بالعافية.