دجاجة مقطعة إلى عشر قطعة.
ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
حبتان من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
رأس ونصف من الثوم المقشر والمهروس.
ملعقة واحدة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
ملعقة واحدة كبيرة من بهار الكاري.
نصف كوب من الزيت.
خمس حبات من الطماطم المعصورة والمصفاة.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع شرائح.
حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
ورقتان من اللورا.
خمس حبات صحيحة من الهيل.
خمس حبات صحيحة من القرنفل.
نصف ملعقة صغيرة من بهار الكمون الصحيح.
علبتان من الزبادي.
أوراق من الكزبرة للتزيين.
نحضر قدر كبير ونرفعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف الزيت وننتظر أيضًا قليلًا حتى يحمى.
نضع البهارات الصحيحة ونقلب دقيقة حتى تفوح الرائحة ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
نضع الثوم والزنجبيل المهروس ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضع قطع الدجاج ونقلب حتى تختلط بالخلطة جيدًا.
نضيف الملح والكاري مع إضافة عصير الطماطم، ثم نغطي الوعاء لمدة ثلاثة دقائق.
نضع البطاطس و نهدئ النار ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى يجف ماء الطماطم وتتسبك، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
نضع الزبادي ونقلب بشكل جيد، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة خمسة دقائق.
نكشف الغطاء ونضع قطع الفلفل الحلو ونغطي الوعاء مرة أخرى لمدة خمسة دقائق.
نكشف الغطاء ونضع كوب من الماء الساخن ونغطيه ونتركه لمدة عشرة دقائق.
نسكب الايدام في وعاء التقديم ونزينه بأوراق الكزبرة وبهذا أصبح جاهز للتقديم.