ست حبات من الجزر مقطعة شرائح دائرية.
ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
فص واحد من الثوم.
بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى أربعة أقسام.
لتر من مرقة الخضار.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من الكريمة أو الحليب.
حبتان من الجبن المثلثات.
نحضر وعاء ونضيف له الزبدة والزيت ثم نضع الجزر.
نضيف البصل والثوم، والفلفل الأسود والملح، مع إضافة المرقة.
نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتم نضج الجزر.
نضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونقوم بالطحن.
نعيد مرة أخرى هذا الخليط إلى الوعاء ونرفعه على النار، ونتركه حتى يسخن.
نضيف الجبنة المثلثات مع التحريك المستمر، وإضافة الكريمة، ثم نغطي الوعاء ونتركه دقائق قليلة.
نسكب الشوربة في الوعاء ونقدمه.