ثماني قطع من التوست.
بعض الشرائح من الزيتون الأسود.
ربع كوب من الجبن الخاص بالأكواب.
رشة فلفل أسود صغيرة.
ربع كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
رشة ملح صغيرة.
ربع كوب جبنة شيدر.
ثماني بيضات كبيرة.ضع الرف الشبكي الخاص بالفرن في المنتصف، ثم قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قم بتحضير صينية للفرن ذات حواف قصيرة.
يتم رص شرائح الخبز، وقم بتقطيعه على شكل دائري عن طريق قطاعة البسكويت، ولا تتخلص من حواف التوست الفائضة.
ضع حواف التوست الفائضة مع خبز التوست حتى تتحمص، ثم قم بدهن الحواف بزيت زيتون، وصب جبن الأكواب على كل شرائح التوست، ثم رشها بجبنة الموتزاريلا المبشورة والجبنة الشيدر.
بعد ذلك قم بإدخال شرائح التوست إلى الفرن لمدة نص دقيقة.
قم بإخراج شرائح التوست، وكسر كل بيضة فوق شريحة من شرائح التوست.
يتم رش القليل من الفلفل الأسود والملح، ووضع شرائح الزيتون على التوست.
قم بإعادة الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين الـ5 دقائق حتى 10 دقائق حتى ينضج البيض جيدًا.
ثم يتم تقديم البيض مع التوست وهو ساخن لتستمتع بطعمه المميز.