كوب ونص من الدقيق الأبيض
كوب من الماء الدافئ
معلقه كبيرة من الخميرة
4 ملاعق من لبن البودر
معلقه ملح
معلقه سكرنقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف معه لبن البودر.
ثم نوضع الماء وعليها الخميرة والسكر ويتم التقليب إلى أن يتم المزيج بينهم جيدا.
نقوم بإضافة الماء والخميرة على الدقيق ونضيف معهم الملح ويتم الخلط بينهم جيدا.
نترك العجينة في مكان مغلق ويتم الغلق عليها جيدا.
ثم أيضًا نترك العجينة إلى الساعة ونصف فقط إلى أن تختمر العجينة إلى ضعف حجمها.
بعد أن تخمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كور صغير ثم يتم تشكيلها حسب الرغبة.
يتم وضع العجين بعد تشكيلة في صاج به مادة دهنيه خفيفة ومعه الدقيق.
يتم إدخال الصاج إلى الفرن على درجه حرارة 180 إلى النص ساعه فقط ويجب متابعتها بين الحين والأخر.
يتم إخراج المعجنات بعد اكتمال نضجها وعمل الاختبار بخله صغيرة ويتم تقديمها على طبق التقديم الخاص