المكونات:
ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة المذوبة.
رشة من الفانيلا.
1 بيضة.
كوب من الطحين الأبيض.
2 ملعقة من السكر من الحجم الكبير.
2 ملعقة من الكاكاو الخام من الحجم الكبير.
ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
رشة من الملح.
1/2 كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
نقوم بخفق البيضة مع الفانيلا وكمية السكر بشكل جيد في وعاء، ومن ثم نضيف كمية الحليب.
نمزج الطحين مع البيكنج بودر والكاكاو والملح في وعاء آخر، وبعدها نُضيف المكونات على مزيج اللبن والفانيلا والسكر لتكوين عجينة شبه سائلة.
في مقلاة غير لاصقة نقوم بوضع قطعة زبد صغيرة الحجم، ونتركها لكي تذوب ثم نقوم بمد العجينة عن طريق المغرفة، مع توزيعها بشكل جيد.
الانتظار دقيقة من الوقت، لكي تتلون العجينة من الوجه باللون الذهبي، ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر لكي تأخذ نفس اللون.
يتم تكرار العملية حتى الانتهاء من كل كمية العجين.
نقوم بترتيب وحدات البان كيك فوق بعضها البعض، ثم نُزينها في النهاية بصوص الشوكولاتة.
يمكن إضافة قطعة زبد فوق الوجه، ويمكن وضع بعض شرائح الموز أو الفراولة فوق الوجه للتزيين حسب الرغبة.
يتم تقديمها على الإفطار مع الشاي، فهي وجبة متكاملة في حد ذاتها، وتعطي الجسم حاجته من الطاقة.