كيلو من قرع العسل مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
ربع كيلو من السكر أو زيادة حسب الرغبة.
ثلاثة أرباع كيلو من الحليب السائل.
خمس معالق كبار من الطحين.
خمس معالق كبار من مبشور جوز الهند.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.وضع نصف كمية السكر على قطع القرع في وعاء، ونضعهما لمدة ساعتين حتى ينزل الماء من القرع.
نقوم بطهي القرع لمدة أربعين دقيقة في الماء الذي ينزل منه على نار، تكون درجة حرارتها منخفضة حتى تمام النضج.
نقوم بتصفية الماء الذي ينتج من سبق القرع، ثم نقوم بهرس القرع باستخدام الشوكة.
نقوم بخلط الحليب والطحين والماء والكمية الباقية من السكر والفانيلا بالخلاط، مع تقليل أو زيادة السكر على حسب الرغبة.
نضع خليط البشاميل في وعاء على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى لا يحدث تكتل.
نقوم بأخذ ثلث البشاميل بعد أن يكون القوام غليظًا، ونقوم بخلطه مع القرع.
ندهن الصينية بالزبدة، ثم نقوم بسكب خليط القرع والبشاميل بها.
نوزع طبقة من جوز الهند على وجه الصينية، ثم نقوم بصب فوقها بعض البشاميل.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة إلى أن يحمر الوجه.
ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ونقوم بتقديمها باردة.