أربع قطع من الفراخ المقطعة مع جلدها .
ثمانية أكواب من الزيت النباتي .
ثلاث بيضات مخفوقات .
أربع ملاعق كبيرة من الملح .
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
ثلاثة أكواب من الحليب السائل .
ثلاثة أكواب من الدقيق .أولًا :: نضع البيض والحليب في وعاء واحد ونخلطهما معًا .

ثانيًا :: ندمج الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح والدقيق معًا .

ثالثًا :: نأتي بالقطعة الأولى من البانية ونضعها في خليط البيض والحليب جيدًا ، ومن ثم في خليط الدقيق والملح الفلفل .

رابعًا :: نقوم بتسخين الزيت النباتي في الطاسة ، ونضع قطع الفراخ البانية في الطاسة ونغطيها .

خامسًا :: نترك الفراخ بالطاسة لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيدًا ، ومن ثم نخرجها ونضعها على مناديل ورقية .

سادسًا :: نقوم بتقديم البانية مع البطاطس المقلية والمقرمشة أو السلطات المختلفة .