كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
3 حبات من البيض متوسطة الحجم.
3 ملاعق ونصف من الزبدة السائلة.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
كوب كبير من الماء الفاتر.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ذرة من ملح الطعام.
كمية كبير من زيت الذرة النباتي.
3 كوب من السكر الأبيض (للشربات).
3 كوب من الماء.
ثمرة من الليمون الطازج.
ذرة من مسحوق الفانيليا.في وعاء مناسب في الحجم، يتم إضافة كلٍ من (الماء والزبدة) ويتم العمل على خلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
يوضع خليط الزبدة والماء على نار متوسطة في درجة الحرارة، إلى أن تذوب الزبدة بشكل كامل.
يترك الخليط على النار إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
يضاف إلى الخليط السابق كل من (الدقيق والفانيليا)، مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات معًا بشكل جيد إلى أن يذوب الدقيق تمامًا.
تستمر عملية خلط المكونات إلى أن نحصل على عجينة متماسكة القوام، ومن الأفضل أن تكون ناعمة في الملمس.
يرفع الخليط من على النار، ويتم العمل على وضعه بداخل وعاء آخر ويترك إلى أن يبرد بشكل تام.
بعد مرور بعض الوقت، يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، مع مراعاة خفق ومزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
تحضر مقلاة كبيرة ومناسبة في الحجم، بإضافة كمية كبيرة من زيت الذرة النباتي، ومن ثم توضع على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويترك إلى أن يسخن بشكل تام.
في هذه الأثناء يتم العمل على إضافة خليط المكونات بداخل كيس الحلواني المحضر من قبل، وتضاف حبات بلح الشام بداخل الزيت الساخن.
تترك حبات بلح الشام على النار إلى أن تكتسب اللون الذهبي المميز، ومن ثم يتم العمل على رفعها ووضعها بشكل مباشر بداخل الشربات الساخن لمدة لا تقل عن دقيقة تقريبًا.
بعد ذلك توضع بداخل طبق التقديم بإضافة القليل من الشوكولاتة والمكسرات وهكذا نكون قد نجحنا في طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير.