كوب كبير من الدقيق الأبيض.
كوب من الماء الفاتر.
ربع كوب من الزيت.
3 بيضة متوسطة.
ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
ذرة من الفانيليا.
ذرة من ملح الطعام.
2 كوب من السكر (للشربات).
2 كوب من الماء.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ذرة من مسحوق الفانيليا.يتم وضع كل من (الزيت والماء) داخل وعاء معدني مناسب في الحجم على نار متوسطة في درجة الحرارة ويترك إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
أثناء عملية غليان الخليط، يتم العمل على إضافة مسحوق النشا والدقيق والفانيليا، والعمل على خلط وعجن المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
يرفع عجين المكونات من على النار، ويتم العمل على عجنها مرة أخرى بشكل جيد، ويمكن استخدام العجان في هذه الخطوة للحصول على أفضل نتائج.
تترك العجينة جانبًا إلى أن تبرد تمامًا.
يتم العمل على إضافة البيض إلى العجينة بشكل تدريجي واحدة تلو الأخرى، ومن ثم تخلط العجينة بشكل جيد للغاية حتى تمام التجانس.
في هذه الأثناء يتم تحضير مقلاة عميقة بها قدر كبيرة من الزيت، وتوضع على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويترك الزيت إلى أن يسخن تماما.
توضع عجينة المكونات بداخل قمع الحلويات، ويتم البدء في تشكيل حبات بلح الشام بداخل الزيت الساخن.
يترك في الزيت إلى أن يتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز، ومن ثم يرفع من على النار، ويوضع بشكل مباشر بداخل الشربات البارد، لعدة دقائق.
يرفع بلح الشام من الشربات، ويوضع داخل طبق التقديم بالهناء والشفاء.