كوب وربع من الدقيق الأبيض.
كوب كبير من الماء الفاتر.
ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
ملعقة من بودر الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كمية كبيرة من زيت القلي.
كمية مناسبة من شربات الحلويات.يتم وضع كل من (الماء والزيت وشربات الحلويات) داخل وعاء معدني مناسب في الحجم، ويترك الخليط إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
نبدأ بتهدئة مستوى النار على الخليط، ومن ثم يتم إضافة كافة المكونات المتبقية، مع مراعاة التقليب بشكل جيد حتى لا تحدث تكتلات.
من الأفضل أن يتم التقليب باستخدام ملعقة خشبية للحصول على أفضل نتائج.
تستمر عملية خلط المكونات إلى أن نحصل على عجينة متماسكة القوام، ومن ثم يتم العمل على رفعها من على النار، ويفضل الاستمرار في مزجها إلى أن تتحول إلى عجينة ناعمة الملمس.
توضع العجينة بداخل الكيس الحلواني، لحين الاستخدام.
في هذه الأثناء يتم العمل على وضع كمية كبيرة من زيت الذرة النباتي بداخل مقلاة عميقة في الحجم، على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان.
يتم البدء في تشكيل بلح الشام بداخل الزيت الساخن، ويجب مراعاة التقليب من حين إلى آخر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز، فيرفع من الزيت ويوضع بداخل الشربات لعدة دقائق.
يجب أن يكون شربات الحلويات بارد، وبعد مرور عدة دقائق، يتم العمل على رفع بلح الشام من داخل الشربات، ويقدم في الأطباق المجهزة له بالهناء والشفاء.