المكونات:
كوبان دقيق.
3 بيضات.
كوب سكر.
كوب زيت.
ملعقة فانيليا.
نصف كوب عصير ليمون.
ملعقة ونصف بيكينج باودر.
بشر ليمونة.
ربع ملعقة ملح.
طريقة التحضير:
أولًا يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يتم وضع الدقيق والملح والبيكنج باودر في إناء عميق، ثم يتم خلطهم جيدًا.
يتم وضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خلطهم لعدة دقائق.
يتم إضافة الزيت والليمون المبشور إلى الخلاط، ثم يتم خلطهم مرة أخرى.
يتم وضع الخليط إلى الدقيق، ثم يتم إضافة عصير الليمون ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات معًا.
يتم وضع الخليط في صينية غير قابلة للالتصاق ومدهونة بالزبدة.
يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
بعد التأكد من نضوج الكيكة يتم إخراج الصينية من الفرن.
يتم تقطيع الكيكة وتزيينها بشرائح الليمون، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.