كمية مناسبة من القرفة الناعمة المطحونة.
علبة من الحليب المحلى والمكثف.
3 فصوص من مسحوق المستكة.
2 ونصف كوب من النشا.
ملعقة كبيرة من القرفة.
كوب إلا ربع من السكر.
1 ونصف كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.يتم وضع الماء في وعاء وإضافة المستكة والنشا والحليب المكثف، مع مراعاة التقليب.
قم بتقليب الخليط مجددًا، ولكن في هذه المرة يتم وضع الإناء على درجة حرارة متوسطة.
ضع بعض الزبد في صينية ذات مقاس متوسط، ووزع السكر داخلها، ومن ثم ضع السكر على النار لحين الحصول على قوام الكراميل.
أضف القرفة إلى الخليط وعاود التقليب مرة أخرى، مع مراعاة إضافة الحليب والنشا لحين الحصول على قوام سميك.
يتم إضافة هذا الخليط على السكر، وتوزيعه بالتساوي داخل الصينية.
اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعه من على النار واتركه لتهدأ درجة حرارته.
يتم إدخال الخليط إلى الثلاجة وتركه لمدة ليلة كاملة، وحين يتماسك قم بإخراجه وتقطيعه على هيئة مربعات.
أضف القرفة للتزيين في الأعلى ويتم تقديمه باردًا.