ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
2 كوب من عصير قمر الدين.
ربع ملعقة كبيرة من السكر.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
كوب وربع من الماء.ضع المكونات السابق الإشارة إليها في وعاء، وقم بتحريكها جيدًا وذلك باستخدام مضرب الشبك اليدوي.
يتم وضع تلك المكونات على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة إضافة السكر والنشا إليها ومزجها جيدًا.
قم برفع درجة الحرارة مع الاستمرار في مزج المكونات، لحين الوصول إلى مرحلة الغليان.
حين تلاحظ أن القوام أصبح مشدودًا ومتماسك قم بوضع المهلبية في كؤوس التقديم، وضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
يتم إخراج المهلبية من الثلاجة عقب مرور ساعة، وتزيينها ببعض السكر المطحون.